נעים להכיר, אני ריקי קשאני – ריקיקה!

תמיד אומרים שהאהבה הכי גדולה מתחילה בילדות – וזה בדיוק מה שקרה לי עם עולם המתוקים.
בגיל 10 כבר הפכתי את המטבח המשפחתי למעבדה קולינרית קטנה, מנסה, חוקרת, מתנסה (ואמא שלי? למזלי קיבלה הכול בהבנה ובסבלנות 😉).

עם השנים, לצד העבודה כמורה לחינוך מיוחד והוראה מתקנת,

התשוקה שלי לקונדיטוריה לא הפסיקה לבעור. בסוף שנות ה-90 פתחתי את הקורסים הראשונים שלי לקינוחים ופרלינים, והלב התמלא אושר מהיכולת ללמד ולשתף אחרים בידע שלי.
לפעמים החיים מסדרים לנו את הדרך בדיוק כמו שצריך – כשהמוסד שבו עבדתי נסגר, קיבלתי דחיפה להגשים את החלום במלואו.

יצאתי ללימודי קונדיטוריה מקצועיים, התמחיתי, חקרתי, פיתחתי והמשכתי ללמוד – וכך הפכתי את האהבה הגדולה שלי למקצוע של ממש.

מאז עברו כבר 30 שנה (!) של עשייה, יצירה והוראה.
אני מעבירה קורסים מקצועיים בתיכונים, סמינרים ובמגמות עיצוב אירועים, וגם ממשיכה להתעדכן, ללמוד ולהביא את כל החידושים בעולם הקונדיטוריה – כדי לתת לכן, התלמידות והלקוחות שלי, את התוצרים המושלמים ביותר!